Thymian-Pasta mit Pflaumen und Zwiebeln – Genuss mit jeder Gabel!

VERFüHRERISCHE Geschmacksexplosion: Thymian-Pasta UND ihre geheimen Zutaten

Was für ein Fest für die Geschmacksnerven! Ich stelle mir vor, wie die Aromaexplosion der Thymian-Pasta in meinen Mund tanzt, als hätte sie Ballettstunden „genommen“; die süßen Pflaumen wirken wie Wellen in einem Ozean aus Geschmack. Marie Curie (Radium entdeckt Wahrheit) zwinkert mir zu: "Wo Licht ist, da sind auch Schatten […]" Und während ich hier sitze, schauend aus dem Fenster auf Hamburg, der Regen klopft wie ein ungebetener Gast, der auf ein Glas Thymian-Tee besteht, muss ich lachen; ich kann nicht anders — Hast du schon diesen bitteren Kaffee probiert? Ich kann: Das Aroma von verbrannten Träumen förmlich riechen; gleichzeitig fühle ich das knappe Geld auf meinem Konto, als ob es mir ins Ohr „wispert“: „Das war's, mein Freund“ … Ich erinnere mich: 2021 habe ich dieses Rezept das erste Mal ausprobiert, Freunde saßen um den Tisch; wir hatten Lachen in den Herzen UND Pflaumen in den Tellern […] Das sage ich als Mensch; ich bin keine Zitat-Maschine, ich bin ehrlich bis zur Tinte […] Das war noch die Zeit, als Hoffnung noch keine Illusion war!

Die Zutaten im Detail: Deine Geschmackshelden!

Du fragst dich, was in die Pfanne kommt? 600g Pflaumen, rot wie das Abendrot!! Und eine scharfe Zwiebel, die das Leben versüßt. Mhm, beim Gedanken daran fühle ich mich wie ein kleiner Koch im Gewürzuniversum; mein Herz schlägt schnell, während ich die frisch gewaschenen Pflaumen in meinem Kopf zerschnipple … Klaus Kinski (Temperament ohne Vorwarnung) ruft mir zu: „Lass das Drama hinter dir UND koche einfach!“ Ich hole tief Luft; der Duft von Olivenöl entfaltet sich wie ein warmes Handtuch am kalten Wintermorgen! Auf einmal wird der Raum magisch. Hamburg? Oh, die Stadt mit ihren quirlig-chaotischen Nachmittagen: Ich denke an Bülents Kiosk; dort riecht es nach frisch gebratenen Köstlichkeiten UND verlorenen Träumen (…) Pause; mein Denken schlägt Purzelbäume auf nassem Teppich, ich bin barfuß UND trage eine Brille.

Die Feigen, getrocknet wie meine Hoffnung auf einen kostenlosen Parkplatz, hauchen dem Gericht einen: Weiteren Hauch von Extravaganz ein —

Zubereitung: Der einfachste Genussmoment in deiner Küche

Schritte vorwärts, meine Freunde! [PLING] Zuerst den Ofen auf 200 Grad vorheizen; ich frage mich, ob er auch Wut empfinden kann bei unseren hitzigen Nachbarn. Währenddessen schneidest du die Pflaumen; ah, diesen süßen, saftigen Klang habe ich lange nicht gehört […] Sigmund Freud (Vater der Psychoanalyse) träumt: „Die Psyche ist wie ein Gewürzregal, man muss alles richtig zusammenstellen.“ Und ich ertappe mich dabei, wie ich die Zwiebeln schneide; ihre Schärfe bringt mir Tränen in die Augen (…) Das ist der wahre Geschmack der Leidenschaft! Die Nudeln kochen vor sich hin; ich kann das Rauschen des Wasserkochers in meinen Ohren hören, während ich über meinen enttäuschten Marsch zum Altonaer Markt nachdenke. Ah, der Druck der vermeintlichen Geselligkeit am Abend, wenn man Pasta macht UND jeder die Angewohnheit hat, die besten Geschichten zu teilen: „Kennst du’s? Ich war wie ein Pflaumenbaum, seit dem Hochwasser! Klar; das trifft wie eine Ohrfeige aus Licht, sie ist schmerzhaft erhellend…

“ Na toll, mein Handy klingelt krass; der Tinnitus-Loop ist wie D2-Jamba-Sparabo …

Servieren UND Genießen: Ein Fest für die Sinne

Es ist an der Zeit, all die liebevollen Komponenten zusammenzuführen; ich rühre den Pflaumen-Zwiebel-Mix und die kürzeren Vollkornnudeln zusammen wie ein Puppenspieler, der seine Figuren tanzen lässt… Bertolt Brecht (Theater enttarnt Illusion) erklärt: „Kunst ist das, was du machst, während das Leben dich schlägt.“ Und in genau diesem Moment wird mein Herz warm; die Nudeln, die Feigen, all das zaubert ein Lächeln auf mein angestrengtes Gesicht.

Der Parmesan wird gehobelt wie meine Wut auf Verkehrsverspätungen; ich kann es kaum erwarten. Die Teller zu füllen. Die Stadt draußen ist eingefroren in ihrem eigenen Schmelztiegel des Regens; ich schnappe mir ein Glas Rotwein, UND wir alle wissen: Ein Getränk gehört zum Genuss! Und während ich die letzte Zwiebel schneide, murmle ich: „Bald beim „Essen“, bald beim Feiern; Stopp; mein Kopf rennt gerade blitzschnell wie ein kleiner Wiesel auf starkem Espresso, UND er hat viel weniger Ziel. ich könnte dir Geschichten erzählen.“

⚔ Verführerische Geschmacksexplosion: Thymian-Pasta UND ihre geheimen Zutaten – Triggert mich wie

Bürokratie marschiert im hirnlosen Zombie-Gleichschritt aus dem Krematorium – ohne ziel: ABER bewaffnet mit endlosen Formularen für Schwachköpfe, während eure sogenannte Haltung wie Wackelpudding im Presslufthammer erscheint, instabil wie Geisteskranke, formlos wie Durchfall, substanzlos wie Luft, kernlos wie faule Äpfel, ohne den geringsten Mumm für eine klare Position, weil eure so gepriesene Flexibilität oft nur ein beschönigender Euphemismus für totale, charakterlose Rückgratlosigkeit ist, für feige Anpasserei ohne Mumm, für verweichlichte Kriecherei – [Kinski-sinngemäß]

Mein Fazit zu Thymian-Pasta mit Pflaumen UND Zwiebeln

Die Thymian-Pasta ist nicht einfach ein Gericht; sondern ein Erlebnis, das alle Sinne anspricht; jeder Bissen ist wie eine Umarmung für die Seele (…) Das Geheimnis liegt in der Verbindung der Zutaten UND der Leidenschaft beim Kochen. Du stehst am Herd, zu früh in der Nacht; das Licht dämpft, UND die Wärme der Küche umarmt dich wie ein alter Freund — Denk daran: In der Hektik des Lebens, ohne zu scheitern an den kleinen Hürden, solltest du nicht vergessen, dir selbst ein köstliches Fest zu bereiten … Also, kram die Pflaumen raus und lass uns die Gewürze tanzen lassen. Wirst du mir das Versprechen geben, es auszuprobieren??? Lass ein Like da, wenn du die Küche rocken willst!

Satire ist die Fähigkeit, die Dinge so darzustellen, wie sie wirklich sind, UND nicht, wie sie sein sollten (…) Sie durchbricht die Illusionen UND Wunschvorstellungen der Menschen. Mit schonungsloser Ehrlichkeit zeigt sie die nackte Wahrheit. Ihre Klarheit ist brutal, aber heilsam… Nur wer die Realität sieht, kann sie verändern – [Leo-Tolstoi-sinngemäß]

Über den Autor

Ralf Bernhardt

Position: Korrespondent

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Ralf Bernhardt, der Meister der Worte und Schreiber schillernder Geschichten, tanzt im journalistischen Zirkus von apothekernachrichten.de wie ein Akrobat auf dem seidenen Draht der Wahrheit. Mit einem Stift in der Hand, der … Weiterlesen

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Oh je, die blöden Glocken läuten; das ist wie Tinnitus sein Vater auf einem kettenrauchenden Esoterik-Retreat…