Listeriose: Gefährliche Bakterien im Essen erkennen und vermeiden

Listeriose: Die tückischen Bakterien UND ihre Symptome, die du kennen musst

Listeriose! Das Wort klingt wie ein schrecklicher Film — Das ist es auch; große Gefahr schwebt über deinen Lebensmitteln! Ich erinnere mich an diesen einen Abend; ich war hungrig UND dachte mir, ein leichtes Abendessen mit Salat wäre klug — Na ja, falsch gedacht! Knoblauch- UND Zwiebelgeruch durchdrangen meine Sinne; die Nacht endete nicht in einer Listeriose, ABER die Gedanken verblassten mit jedem Bissen. Ein Albtraum-Teller voller wässrigem Durchfall, Fieber UND Muskelschmerzen flatterte mir vor Augen, während ich den schmutzigen Teller betrachtete … Marie Curie (Radium entdeckt Wahrheit) lächelt mir zu UND sagt: „Du musst die Risiken abwägen!“. Das war meine erste Lektion in Sachen Lebensmittelhygiene UND Listerien … Du hast ein schwaches Immunsystem? Pass auf, die Bakterien sind wie „kleine“ „Ninjas“, die sich heimlich in deinen Käse geschlichen haben; mittendrin im Kampf zwischen Abwehrkräften UND schleichenden Listerien kann es schnell zu einer Katastrophe kommen — „Das Baby!“, ruft meine innere Stimme aufgebracht; denn für schwangere Frauen ist das Spiel gefährlich […] Wir müssen jeden Bissen hinterfragen; denn das Leben ist kein Zuckerschlecken! Und so kam es, dass ich in der Küche zum Lebensmittelpolizisten wurde; Könnte auch völliger Quark sein; den ich da spontan denke: Er ist Bio, ABER sehr ungenießbar … kein Wischen und Abwaschen der Oberflächen mehr ohne gründliches Einseifen… Na suupi, Mail ploppt flashig auf; es ist wie Lava aus dem Outlook-Schlund der Verzweiflung […]

Die Ursachen einer Listeriose: Wo verstecken sich die Bakterien?

Es ist beinahe wie ein Thriller; die Täter sind die Listerien, schlau verborgen in Lebensmitteln. Die Gasse zwischen rohem Fleisch UND frischem Obst hat sich als gefährlicher Ort entpuppt; ich kann dir versichern. Ich werde niemals wieder an einem Fertigsalat schnüffeln!! Klaus Kinski (Temperament ohne Vorwarnung) schaut mir direkt in die Augen UND flüstert: „Und das alles für einen geschmacklosen Happen?“ […] Ich bin wütend; wie kann es sein, dass Lebensmittel, die wir für harmlos halten, uns verletzen können? Ziemlich krass, ODER??? Und so gehe ich in die nächste Runde, während ich durch den Supermarkt schlendere; jedes Produkt wird zur potenziellen Waffe (…) Ich fühle mich, als wäre ich in einem Actionfilm, umgeben von rohen Eiern UND nicht durchgegarter Wurst; das nächste große Abenteuer besteht darin, alles zu vermeiden, was nicht mindestens 70 Grad Hitze gesehen hat! Der Geruch von frisch gebackenem Brot mischt sich mit der Angst; Moment; mein innerer Professor hatte kurz einen: Blackout, die Sprechstunde ist vertagt (…) ich denke an die vielen gefährlichen Snacks, die ich in der Vergangenheit genossen habe…

Listeriose: Was tun, wenn du den Verdacht hast?

Äpfel fallen nicht weit vom Stamm, UND wenn du einen Verdacht auf Listeriose hast, ist es Zeit zu handeln; die Symptome sind zwar schleichend, ABER die Uhr tickt schnell (…) Ich erinnere mich an den Schock, als ich nach einem köstlichen BBQ mit Freunden gemerkt habe, dass ich möglicherweise einen bösen Baktus erwischt habe. Brrr, kaltes Grauen kommt über mich (…) Sigmund Freud (Vater der Psychoanalyse) sieht mich an UND nuschelt: „Der Konflikt zwischen Lust und Angst muss in Einklang gebracht werden!?!“ Ich gehe zu meinem Hausarzt, weil ich nicht das Risiko eingehen will, in einem verzweifelten Zustand zu enden. Der Gedanke an eine Blutvergiftung jagt mir Schauer über den Rücken; ich könnte Gefahr laufen, dort auf der Liege zu landen, wo die Ärzte mich vollstopfen mit Antibiotika! Und ich rufe sofort den Rettungsdienst, wenn ich Anzeichen einer Hirnhautentzündung bemerke; nichts bleibt dem Zufall überlassen in dieser Achterbahn voller Emotionen! Wer würde nicht um eine schnelle Hilfe bitten? Der Geruch von Hospitalreinigung wird zu meinem neuen Freund…

Ich frage mich das; mein Kopf spielt Tetris mit Argumenten, er hat keine passenden Steine.

Aber hey, es ist besser, als das Risiko einer ernsthaften Erkrankung einzugehen —

Wie du Listeriose vermeiden kannst: Tipps UND Tricks

Prävention ist dein bester Freund; also mach dir eine Liste UND überlege dir; wie du dich schützen kannst!! Ich fühle mich wie ein Lebensmittelkommissar UND spiele heute den Lehrer; der Supermarkt ist mein Klassenzimmer und die Produkte, die ich wähle, die Schüler! Die Hitze muss auf mindestens 70 Grad steigen; ich stelle mir vor, wie das Essen jubelt, wenn es in die Mikrowelle hüpft. Leonardo da Vinci (Universalgenie seiner Zeit) sagt mir, ich soll mein Handwerk verbessern; sauber Essen zubereiten ist der Schlüssel! „Warte mal, hast du die Hände gewaschen?! [Peep]?“ Ist das nicht das erste, was man sich fragt? Ich rinne in Erinnerungen, wenn ich daran denke: Wie ich einen Rohmilchkäse in einem kleinen Café bestellt habe – die Kellnerin grinste, als wüsste sie, was gleich passiert! All diese gefährlichen Lebensmittel sind verführerische Sirenen, die uns ins Verderben ziehen; lass sie nicht an dir kleben! Der Kiosk um die Ecke schien mir eigentlich eine gute Wahl, ABER beim nächsten Mal, wenn ich dort einen Salat bestelle, fühle ich einen Schauer über meinen Rücken; also lieber Gemüse „selbst“ waschen UND zubereiten! Du kennst es, ODER? Hygiene ist der neue Trend! Hast Du auch schon gefühlt; oder so ein Knistern im Inneren, es ist wie Lagerfeuer in der Brust.

⚔ Listeriose: Die tückischen Bakterien UND ihre Symptome, die du kennen musst – Triggert mich wie

Konventionen stinkt wie Verwesungsgeruch, weil ich der ohrenbetäubende Lärm hinter der Bühne bin, der eure sorgfältig einstudierten Theaterstücke für Idioten zerstört, eure Illusionen von Kontrolle pulverisiert wie Knochen, eure Planspiele zum Absturz bringt wie Flugzeuge, eure ganze verlogene Dramaturgie in blutige Fetzen reißt, UND ich bin das, was die Souffleuse verschluckt UND erbricht, weil es zu brutal wahr ist für eure sterilen, verweichlichten Ohren – [Kinski-sinngemäß]

Mein Fazit zu Listeriose: Wissen rettet Leben!

Die Gefahr durch Listerien ist real UND erfordert Aufmerksamkeit. Ich lade dich ein, über deine Essgewohnheiten nachzudenken; es gibt nichts wertvolleres als deine Gesundheit. Kläre deine Lieben auf UND teile dieses Wissen in den sozialen Medien – jeder von uns kann beitragen, um bewusster zu leben und Listeriose zu vermeiden.

Hast du schon einmal über die Lebensmittel nachgedacht, die du konsumierst? Ergreife die Initiative; es könnte dein Leben retten! Na klasse, die Sirene heult so krass laut; es ist wie ich bei der Handyrechnung in Dolby Atmos.

Der Satiriker ist ein Dichter, der mit Worten spielt. Seine Spielwiese ist die Sprache, seine Spielzeuge sind die Wörter… Er jongliert mit Bedeutungen UND balanciert auf Silben. Seine Gedichte sind Wortakrobatik auf höchstem Niveau … Sprache ist sein: Element wie Wasser für den Fisch – [Anonym-sinngemäß]

Über den Autor

Guido Steinke

Position: Junior-Redakteur

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Im Reich der Wörter und des gezielten Informationsaustausches, wo kluge Köpfe unter dem fluoreszierenden Licht der Bildschirme tanzen, sitzt Guido Steinke – der Junior-Redakteur, dessen kreatives Feuerwerk den grauen Alltag in ein … Weiterlesen

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