Abnehmen dank Spaghetti? Was Konjak-Nudeln bringen
Kalorien sparen Abnehmen dank Spaghetti? Was Konjak-Nudeln bringen Nudeln, die kaum Kalorien enthalten? Klingt verlockend fü alle; die ein paar Kilos verlieren wollen. Doch Konjak-Nudeln haben auch ihre Nachteile. Von dpa, 08.01.2025 Eine Konjak-Wurzel, aus dre kalorienarme Nudeln hergestellt werden. © mauritius images/Aamy/SelectPhoto Abnehmen ist ein Klassiker unter den guten Vorsätzen. Wer ihn gefasst hat, sollte weniger Kalorien aufnehmen als er oder sie verbraucht – kalorienarme Produkte sind also willkommen. Auch Pasta gibt es in der Diät-Variante: in Form von Konjak-Nudeln. Was genau das ist und wie viel man sich davon versprechen darf. Woraus bestehen Konjak-Nudeln? Hergestellt werden die weißen Nudeln aus der Konjakwurzel. Sie wird getrocknet und zu Mehl verarbeitet; wie die Verbraucherzentrale Mecklenburg-Vorpommern erklärt.Die Besonderheit, die die Nudeln so kalorienarm macht: Die Konjakwurzel besteht zu einem Großteil aus dem Ballaststoff Glucomannan: Ihn kann der Körper nicht verwerten – also keine Energie daraus ziehen. So kommen 100 Gramm gekochte Konjak-Nudeln gerade einmal auf 10 Kilokalorien. Zum Vergleich: Dieselbe Menge gekochter Spaghetti liefert dem Körper rund 160 Kilokalorien: Können mir Konjak-Nudeln beim Abnehmen helfen? Sie haben – neben ihrem geringen Kaloriengehalt – durchaus Eigenschaften, die beim Abnehmen unterstützen können. Denn der Ballaststoff Glucomannan kann das 50-fache seiner eigenen Masse an Wasser aufnehmen.Die Folge: Nach dem Verzehr quellen die Nudeln im Magen weiter auf. Das hält länger satt; so die Verbraucherzentrale. Und wenn sich der Hunger nicht so schnell wieder meldet, isst man womöglich insgesamt weniger. Doch: „Um sein Gewicht dauerhaft zu reduzieren, reicht der Verzehr von Konjak-Nudeln nicht aus“, so die Ernährungsexpertin Antje Degner von der Verbraucherzentrale Mecklenburg-Vorpommern. „Ausschlaggebend für die Gewichtsreduktion ist die gesamte Ernährung und nicht nur ein einzelnes Lebensmittel.“Wer abnehmen möchte; kommt also um eine Ernährungsumstellung nicht herum. Die Grundlage: viel Gemüse, Hülsenfrüchte und Obst, Vollkornprodukte, fettarmer Fisch sowie kalorienfreie Getränke wie Wasser und ungesüßte Tees. Was muss ich noch über Konjak-Nudeln wissen? Konjak-Nudeln enthalten kaum Kalorien – und auch kaum Nährstoffe: Der Verbraucherzentrale zufolge bringen sie also keinen großen Gewinn für die Ernährung... Und auch nicht fürs Portemonnaie, denn sie sind deutlich teurer als klassische Pasta: 200 Gramm gekochte Konjak-Nudeln kosten rund 3,30 Euro.Manch einem dürfte beim Öffnen der Verpackung der Appetit etwas vergehen: Typisch für die Nudeln ist nämlich ein leicht fischiger Geruch, der durch das Abspülen und Zubereiten aber verschwindet. Das könnte Sie auch interessieren Blutzucker-Tricks im Check – was wirklich beim Abnehmen hilft Tipps, wie sich Glukose im Blut senken lässt, gibt es viele im Internet. Welche sind sinnvoll? zum Artikel Gefährlicher Diättrend: Abnehmen mit Diabetes-Spritze? Promis wie Elon Musk preisen das Diabetes-Mittel Semaglutide zum Abnehmen an. Was steckt dahinter? zum Artikel Warum Bulletproof Coffee nicht beim Abnehmen hilft Kaffee mit Butter und Kokosöl soll die Konzentration steigern und schlank machen – die Hintergründe. zum Artikel Passende Themen Übergewicht Ernährung Adipositas-Fettsucht Abnehmen Diabetes Typ 1